Das Hotel BEAUSiTE in Zermatt mit freiem Blick aufs Matterhorn wurde am 3. Juni 2022 nach einer Gesamtrenovation neu eröffnet. Und das Resultat lässt sich durchaus sehen: Die grosszügigen Zimmer und Suiten mit britischem Flair, in warmen Farben und schönen Stoffen, lassen das Zeitalter des Alpinismus wieder neu auferstehen.

Das Hotel Beau-Site wurde ursprünglich vom Bieler August Gindraux erbaut und 1907 eröffnet. Die Pläne zu diesem eleganten Belle Époque-Bau mit einem markanten Mitteltrakt und Turm sowie zwei Seitenrisaliten hatte der St. Moritzer Architekt Hans Winkler entworfen. Heute ist das Hotel in Privatbesitz der Zermatter Familien Aufdenblatten und Julen. Der aktuelle Hotel-Direktor Roman Codina, General Manager, erzählte uns derweil bei schönsten Wetter auf der Terrasse und bestem Bild aufs Horu: «Das goldene Zeitalter des Alpinismus lassen wir wieder aufleben – farbenfroh, fröhlich und mit einem Augenzwinkern. Dieses Unterkühlte, Steife, das will heute keiner mehr. Wir interpretieren das Grand Hotel neu, erfrischend anders. Die Lobby und Restaurants folgen einer neuen Philosophie. Sie regen an und sorgen für gute Energie. Auch beim Gasterlebnis möchten wir führend sein. Servicekultur wird bei uns gross geschrieben.» Und weiter ergänzt Codina: «Der Name ist Programm: «Beau Site» bedeutet «der schöne Sitz». Allein die imposante Hanglage mit Blick auf das «Horu» ist doch atemberaubend».

 

Belle Époque

Aber nicht nur der Blick aufs Horu ist atemberaubend. Auch der historische Belle-Époque-Bau mit seinem schlossartigen Charakter aus dem Baujahr 1907 stellt etwas dar und ist Zeuge des goldenen Zeitalters des Alpinismus. Respektvoll und erfrischend mutig zugleich, versehen mit einer Prise britischen Humor, ist dieser charaktervolle Bau vom renommierten Innenarchitekturbüro Atelier Zürich gesamthaft umgebaut worden. Das Farb- und Materialkonzept steht im starken Bezug zur Natur. Die öffentlichen Räume wie Rezeption und Lobby erstrahlen im dunklen Tannengrün und erfrischendem Eiswasser – der Empfangsdesk ist komplett mit Seilen eingekleidet worden. Dahinter die Tapete aus Blätterwerk und Schlüsseln signalisiert dem Gast, dass er hier richtig ist. Wer ein Auge fürs Detail hat, findet eine Steinplatte in Form eines Hauses im historischen Natursteinbodenbelag in der Lobby.

 

Das Kletterseil ist allgegenwärtig – vom Empfangsdesk bis in die Zimmer

Ein Detail, das auffällt, ist das Kletterseil. Nicht nur Empfangsdesk ist komplett mit Seilen eingekleidet. Auch die Türen, die zu den neuen Gästezimmern führen, sind umrahmt von einer Seiltapete mit 3D-Wirkung. Das Seil zieht sich wie ein roter Faden durch viele Gestaltungselemente im Hotel. Es schlägt eine Brücke zu Zermatts Geschichte und schafft eine Symbiose zwischen der Bergwelt und dem Wohnerlebnis für den Gast.

Die 49 Gästezimmer im Haupthaus erstrahlen in warmen Honig- und Beigetönen und erinnern an die goldenen Lärchenwälder in der Zermatter Bergwelt. Die subtil ausgewählten Farbnuancen aus der umliegenden Natur schaffen in Kombination mit hochwertigen Textilien von Mulberry, Christopher Farr und Sonnhaus mit unterschiedlicher Haptik eine räumliche Ausgewogenheit und gemütliche Atmosphäre. Das Betthaupt ist ein Eyecatcher im Raum, bezogen mit dem Stoff «Fantasia Spice» von Mulberry, umrahmt von Seilen von Tauwerk. Die Sofas und Sessel sind von George Smith aus London, die Tischleuchten «Pillar Golden Smoke Dimples» von Ebb & Flow mit einem sonderangefertigten Lampenschirm.

Die 18 Zimmer und Suiten in der Villa sind gehalten in den Farbnuancen der hochalpinen Bergwelt – von Blaugrau bis Grün und wirken leichter, unaufdringlich modern und sportlich. Die Bettsofas sind ebenfalls von George Smith aus London und die Sessel mit Wiener Geflecht von Thonet. Die kristallweissen gläsernen Tischleuchten «Flakes» sind von Favius.

 

Dinieren wie ein Alpinist

Zwei Restaurants, ein FondueChalet, eine Vinothek und die Bar machen die Trink- und Esskultur im neuen BEAUSiTE zu einem besonderen Erlebnis. Küchenchef Christof Nienstedt kreiert Gerichte von schnörkelloser Schlichtheit. Ihm liegt eine ungekünstelte Perspektive zugrunde. Dabei setzt er auf saisonale Spezialitäten und Zutaten aus der Region. Das BEAUSiTE Zermatt hält auch eigene Kühe und Schweine und bezieht Milchprodukte und Käse von einem Bauernhof in der Umgebung.

Das Restaurant «The Grill» erstrahlt in den Farben Rot und Schwarz. Die alten schmiedeeisernen und neu in Feuerrot gespritzten Kronleuchtern aus den 60er Jahren schaffen eine funkensprühende Atmosphäre. Hier werden Fleisch, Fisch und Gemüse auf dem traditionellen Holzkohlegrill zubereitet und danach auf originelle Weise präsentiert. Wer dagegen ein Fondue geniessen möchte, dem kann man die gemütliche Holzhütte auf der Panoramaterrasse mit direktem Blick aufs Matterhorn empfehlen. Sie verfügt über einen grossen Tisch und bietet Platz für bis zu sechs Personen.

Das lichtdurchflutete Hauptrestaurant besticht durch sein gemütliches Ambiente mit Wandbespannungen aus Stoff in kräftigen Farben und serviert saisonale und vegetarische Spezialitäten, während in der Vinothek «Divine» die gut assortierte Weinkarte auffällt, die auf heimische und europäische Gewächse setzt. Mitten im Raum der Vinothek hängt ein grosser Leuchter, hergestellt aus Weinflaschen aus dem Sortiment vom BEAUSiTE. Zu später Stunde oder zwischendurch bietet die Bar  den Gästen Cocktails, Drinks und Snacks in lebhafter Atmosphäre. Auf der Bar-Karte findet man ein breites Sortiment an alpinen und einheimischen Spirituosen.
 

 

Das Spa zum Erholen

Man kann sich nach einem ereignisvollen Tag aber auch bestens im Spa erholen. Der Weg zum Spa weist die Installation «The Swymposium» vom Schweizer Künstler Daniel Cherbuin. Die Nasszone besteht aus den zwei Bereichen – Berghöhle mit Whirlpools und Wintergarten mit grossem Innenpool. Textilien in erfrischendem Gelb und Weiss sowie Motive, die an Spaliergeflechte für Pflanzen erinnern, prägen das neue Erscheinungsbild im Poolbereich. Vom Outdoor Infinity-Pool hat man einen herrlichen Ausblick auf das Matterhorn. Der Spa-Bereich beinhaltet eine finnische, als auch eine BioSauna, ein Hammam, eine Infrarotkabine, ein Vitarium (Niedertemperatursauna) sowie eine Heusauna mit Matterhornblick und diverse Behandlungsräume. Aber auch ein voll ausgestatteter Fitnessraum aus Naturholz mit einer ockerfarbenen Tapete «Empire» von House of Hackney und Geräten von Nohrd darf nicht fehlen.

Alles in allem, kann man sich im BEAUSiTE wunderbar erholen, ein Besuch ist es immer wert.