Kürzlich lud Dr. Bill Lumsden als Director of Distilling, Whisky Creation & Whisky Stocks bei GLENMORANGIE zwecks Premiere der jüngsten Single Malt-Kreation zum Cheminée-Gespräch in einen stimmigen, klassischen Schornstein-Raum „right on top“ des Dolder Grand in Zürich ein.
Entspannt in seinem Sessel sitzend, erwies sich dieser vor rund 30 Medien-Fachleuten als launig spassiger und hochtalentierter „storyteller“, der sich selbst satirisch auf die Schippe nimmt und unter den ihm an den Lippen hängenden Zuhörern für rundum humorvolle Stimmung sorgt: Dabei zeigte sich einmal mehr, dass der sprichwörtliche Humor eines Schotten „hard to beat“ und schlichtweg nicht austauschbar ist!
Eingeschneit in der schottischen Winter-Szenerie, hätte er einst davon geträumt, mit seiner Kreativität einen besonderen Whisky zu erschaffen, welcher die Gemütlichkeit wiedergibt, wenn die Welt rund herum in glitzerndes Weiss gehüllt ist. Dazu fielen Worte wie „die winterlichen Aromen eines molligen Strickpullovers“ – und einen solch bunt auf weissen hatte er als „corporate design“ aus dem Hause GLENMORANGIE versinnbildlichend denn auch an…
„“Uns allen ist eigen, dass wir besonders gerne an oder vor dem Kamin sitzen, wenn draussen die Schneeflocken tanzen. Mit Aromen, welche so farbig und lebhaft sind wie mein winterlicher Lieblings-Wollpulli, fängt Glenmorangie „A Tale of Winter“ auf köstliche Weise diese magischen „cosy moments“ ein.““, so Bill. Und weiter: „“Früchte und Honig verschmelzen mit Noten von Kakao, rotem Pfeffer und „a touch of Para nut-Toffee“, welche zusammen einen langen Nachhall von Ingwer, Nelken und Zimt wie die weissen Flocken verwirbeln.““
Dr. Lumsden ist seit vielen Jahren enorm einfallsreich darin, ungewöhnliche und köstliche Whiskys zu kreieren. Seine Zutaten sind Brennblasen – so hoch wie ausgewachsene Giraffen – , die delikat fruchtige Destillate erbringen sowie beste Eichenholzfässer, in denen dank viel Zeit und Geduld deliziöse Single Malts entstehen. Das Haupt-Geheimnis hinter der Glenmorangie-Abfüllung „A Tale of Winter“ besteht nun darin, dass dieser Whisky in sizilianischen Marsala-Weinfässern nachreift. Und der Dessertwein Marsala (z.B. für die schaumige „Zabaglione“ verwendet) ist für seine süss-fruchtigen Aromen bekannt, welche die Sinne umschmeicheln.
Solchermassen gereift, erstrahlt dieser limitiert 13-jährige Single Malt Scotch Whisky mit feinwürzigen Noten kandierter Früchte, Honig, Kakaostaub sowie Gewürzen – und erinnert an Weihnachtsbäckerei. Dessen helle, lebhafte Aromen inspirieren deshalb auch zu winterlichen Drinks, welche sich leicht zu Hause zubereiten lassen.
Verkostungs-Notizen zu Glenmorangie A Tale of Winter (46,0 Vol.% Alc.):
Farbe Bernstein
Nase
Neugier erweckend würzige Noten, klassischer Duft von Marsala mit überreifen Früchten. Hauch von Orangen-Toffee vermischt mit duftender Kopfnote von Lavendelhonig und süssem Rosenduft. Mit ein paar Tropfen Wasser – per Pipette appliziert – tauchen karamellisierte Früchte von Orangen und Birnen mit einem Hauch an Sandelholz, Paranuss und wenig Kiefernharz auf.
Am Gaumen
Saftiger, zähflüssiger, leicht pfeffriger Geschmack, gepaart mit süssen, nussigen Aromen, Kakaopulver, rotem Pfeffer, Paranuss-Toffee und süssem Gerstenmalz.
Im Nachhall
Süsser Demerara-Zucker und langanhaltend würziger Nachgeschmack von Nelken, Ingwer und Zimt.
Glenmorangie
Glenmorangie Single Malt Scotch Whisky stammt aus den schottischen Highlands und wird in höchsten Brennblasen Schottlands destilliert, um einen besonders reinen Brand zu erzeugen. Gereift in feinsten Eichenfässern der „Men of Tain“, welche ihre Erfahrung von Generation zu Generation übertragen. Sie stellen sicher, dass Glenmorangie immer in traditioneller und kompromissloser Weise hergestellt wird. Die offiziell 1843 gegründete Destillerie ist bekannt als Single Malt-Pionier und verbindet Tradition mit Innovation.
